食材
芝麻酱适量
宽粉条25根
甘蓝1/5个
黑木耳10朵
香卤鹌鹑蛋10个
火锅底料100克
四川辣椒20个
四川麻椒50粒
食用油适量
纯净水适量
葱段适量
姜片适量
食盐适量
鸡精适量
方法/步骤
1、把水烧开。
2、把意大利面放进去煮软（根据意大利面的情况，我今天煮了20分钟）
3、另起一锅，放油将火锅底料，辣椒，麻椒，葱段姜片鹾烯轮挤放入爆香，加入纯净水，煮开后下入甘蓝丝和黑木耳，加入盐，鸡精煮开。
4、把煮好的粉丝取出，放入汤里。继续煮10分钟
5、把五香鹌鹑蛋削皮，放到碗底。
6、将煮好的粉条捞出放进碗里，不要直接倒汤，因为我们待会儿要拌麻酱，所以汤汁不要太多
7、根据你的口味放上芝麻酱搅拌均匀。
8、一碗红彤彤，辣辣的，麻麻地麻酱拌宽粉即成。
