猪排是我们生活中常见的弹镡蛤跄美食，猪排饭也很美味，但是很多人不知道如何在家制作猪排饭，本次就为大家分享一下猪排饭怎么做。
食材
猪排200克
米饭1碗
盐适量
料酒适量
生抽适量
五香粉适量
鸡精适量
姜丝适量
胡椒粉适量
鸡蛋2个
面包糠适量
黑芝麻适量
番茄酱适量
沙拉酱适量
方法/步骤
1、猪排戳孔。
2、放碗中加盐。
3、料酒、生抽。
4、五香粉、鸡精。
5、姜丝、胡椒粉腌制。
6、碗中磕入鸡蛋打散。
7、腌制好的猪排沾淀粉。
8、再粘蛋液，沾面包糠。
9、油温五成热炸至两面金黄，控油。
10、盘中放米饭、猪排、荷包蛋。
11、黑芝麻、番茄酱、沙拉酱。
12、猪排饭就做好了。
