把南逢匮眠孰瓜尖放在阴凉干燥的地方保存。
可以放到冰箱冷藏室保存要把南瓜保存起恝依在绌来的方法就是买南瓜时不要买太熟的．最好要生一点．而且不要有碰撞到的。也不要有伤口买回来要放在通风阴凉的地方。
这样可以夏天可以放2个多月冬天可以放3-4个月。瓜尖是南瓜尖、洋瓜（亦称佛手瓜）等葫芦科植物瓜藤顶头的总称。
因茎和叶比较幼嫩，所以可以做菜吃。瓜尖是无公害蔬菜，多吃有益身体健康。
步骤
南瓜尖揭去表层带茸毛的外皮，并掰成小段，洗净沥干蒜瓣儿剁碎备用锅中倒少许油，下蒜粒小火爆香倒入南瓜尖，大火快炒南瓜尖略微变软身后放入盐和鸡粉炒匀。
但要想炒的更香，这道菜的油可以适当多放一点南瓜尖和辣椒也很搭，如果不怕辣，可以切一些新鲜的红辣椒丝和南瓜尖一起下锅，风味和颜色都更胜一筹。
再炒约一分钟左右即可起锅。小贴士：南瓜尖的外层茸毛要去除，去除的方法很简单，用指甲从茎的边缘掐住，轻轻一揭就下来了如果作为瘦身食谱，这道菜的油不必放多。