包菜也是甘蓝是一种非常古老的蔬菜，在四千多年前的古希腊罗马时代人们就开始把它尺攵跋赈们做成美味佳肴了。现今的欧洲，在那些贫瘠寒冷的白垩岩的荒草滩上依然能看到野生的甘蓝在生长。
工具/原料
知识储备
完美的执行力
方法/步骤
1、将包菜洗净后沥干水份、切丝，然后将切好的包菜丝放入一个较大的碗里边。
2、并在碗里面加上少量的食用盐，拌一下后静置30分钟左右，然后将包菜揉搓出水，并且挤干水分。
3、之后将包菜丝放在干净的竹筛子上（最好是间隔排放），然后将竹筛放置在阳光下晒3-5天。
4、最后将晒好的包菜放进塑料袋中捆绑紧，或装进玻璃罐中封闭处理，存放于室内阴凉处保存即可。
