南杏仁又名甜杏仁，不作药用，因其内含丰富的维生素苇质缵爨E、不饱和脂肪酸，能润肺平喘、生津开胃、润大肠，故有肺病、糖尿病、高血压、高血脂的患者如能长亏坚橘锝期食用，对身体健康大有裨益。北杏仁又名苦杏仁，能祛痰宁咳、润肠。无花果有清热解毒，化痰去湿的功效。陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。百合干有很高的药用价值。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。
食材
南杏仁10克
北杏仁5克
无花果20克
陈皮15克
百合15克
猪腱子肉125克
排骨160克
莲子15克
盐适量
方法/步骤
1、准备菜谱里的干货材料，如图。家里没有电子称的宝宝可以按照图片准备材料。
2、百合洗净挑拣出脏黑不要的。
3、猪腱子肉切块，猪腱子肉，排骨飞水。
4、洗净放入炖锅里。
5、放入南北杏，百合，陈皮，无花果，莲子
6、加入4碗水。
7、启动精炖模式。
8、最后加入盐调味。
