我的轻博客：
今天好男儿就要期末考试了，希望他正常发挥水平就好，千万不要粗心大意。昨天早上我看他有点感冒了，可能是晚上冻着了，早上起来鼻子都塞住了。昨天我也要很早上班，也就让他吃了两粒维生素C。晚上回家吃好饭一个多小时，给他榨了两个橙子，希望他感冒能快好起来。昨天下班，吃好晚饭，一切活动都停止了，我家Cutelady要求好男儿好好复习一下。好男儿手里拿着一本书，不知道要看什么。我都要笑出来了，因为他都已经掌握的很好了啊哈哈！所以看了一会儿，三个人都坚持不住了，我还是继续给他讲解英语图画字典，讲到acomicstory(滑稽故事）.我说，Itjustmeansfunnystories.他知道Funny,但为了让他印象深刻，我就哈哈哈了好几声，好男儿也笑的不行了！这几天他一直在看一本叫小小北极熊的原版英语动画片，这里我也推荐大家给自己的小孩看，大家可以去搜索一下，这本动画片里的英语讲的语速适中，关键是发音非常清晰，非常适合小孩子看。有网友要我经常讲讲我家好男儿看了哪些英语动画片，建议我在这里分享一下。所以我以后也会陆陆续续给大家介绍。
汤圆是我们江南点心的杰出代表。只要是江南人，几乎家家都会做汤圆，我们也叫汤团。好吃的汤圆外表细腻白净，丰满圆润，又软又滑。那么汤圆为什么和非物质文化遗产昆曲有关系呢？你知道昆曲的唱腔为什么也叫水磨腔吗？水磨是什么？告诉大家，江南的汤团都是用水磨糯米粉做的（顾名思义，用水来磨粉啊，最后去水得到的细粉就是水磨粉。现在超市里都有卖）。水磨粉应该是我们浙江的宁波人发明的，所以为什么宁波汤圆那么有名啊。水磨粉和一般糯米粉相比，口感更加柔软细腻。而昆曲因为其唱腔也具有细腻柔软的特点所以也就比做水磨腔了。听过牡丹庭吧，是不是这么一回事。江南的汤圆自然品种丰富，但总的来说有两种口味，一种是甜的，以黑芝麻馅为代表，另一种是咸的，以肉馅为代表。肉馅里一般也可以加入蔬菜，常见的有荠菜或者芹菜等等。
那么做汤圆是不是只要用水揉一下水磨粉就可以做了呢？当然不是。如果你只用水揉一下，发现面团根本不容易成型，还容易碎，根本无法包馅，即使勉强包了进去，一煮，馅就流出来了。哈哈，这个只有江南煮夫把秘诀传授给大家啊！相信你看了今天Tony的博文，一定可以做出比外面卖的更好吃的汤圆，最重要的是自己做的，馅料足啊！
原料：糯米粉（水磨粉）200克温水160克芹菜肉馅青菜
做法：
1.在糯米粉里加入温水搅拌均匀后和面；
2.和好面，但是发现面团不是很柔软；
3.取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；
4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；
5.和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；
6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子；
8.把肉剁碎加入芹菜剁均匀后加入料酒和盐调味，先前我做过荠菜馅，大家可以参考一下；
9.取一个搓圆的剂子，摁扁；
10.包入芹菜馅后包紧封口再次搓圆；
11.锅里把水煮开后放入汤圆，煮到汤圆浮起来就可以了，拿出装在碗里；
我们来做汤头
12.青菜清洗干净后切成细条状；
13.热锅冷油放入青菜煸炒一会后加入水没过青菜，煮到青菜变软后加入盐和自制的味精（参考这篇文章）；
14.淋上香油，汤头就做好了；
吃的时候把汤头淋在煮好的汤圆上面，就大功告成了啊！
一定要记住的要点：
1.和糯米粉的时候要记得加温水，面粉和水的比例是5:4;
2.揉好面后发现面团还是不够柔软，所以这一招很关键，要取一个40克左右的剂子放入水里煮熟后和原来的面团再次揉一下，一开始你发现很难揉和在一起，但越往下揉，你就会发现面团越来越软，变得很有弹性了，因为煮熟的糯米团会变得很粘，它就像黏合剂，把整个面团都变得很软棉；
3.做好的汤圆放在案板上时间久了表面会流失水分最后会有裂痕，所以最好要用保鲜膜盖着；
4.汤圆煮的时候，判断有没有熟的方法很简单，只要汤圆浮上来了，就果断出锅，煮过头的话里面的馅会流出来的啊；
5.吃汤圆的时候一定要小心烫嘴，因为糯米很粘，里面的热量很难挥发出来，所以很多人只是一吹就开始嚼汤圆，很容易被烫着，所以最好是先做汤头，让其温度适中，然后煮汤圆，把汤头淋在上面，汤圆的温度很快会降下来，那样吃起来就安全又美味啊！
这个汤圆单从外表来讲真的不输外面卖的，那天我家Cutelad到家给她吃的时候，她还真以为是外面买的汤圆啊哈哈！
早晨是人的胃肠道功能最弱的时候，而元宵外皮的主要原料都是糯米，黏性高不易消化，一旦进食过多，会出现泛酸、烧心、恶心等情况。此外，睡觉前也尽量不要吃元宵，否则会导致胃胀。除了早餐和临睡前不适合吃元宵和汤圆外，什么时候吃最合适呢?最好在两餐之间吃为宜，每次吃4～8个即可。或者像Tony那样，可以在馅里加一些健康的蔬菜，岂不美哉？！
跟着Tony学英语：
双语美文：妈妈脸上的伤疤 Alittleboyinvitedhismothertoattendhiselementaryschoolsfirstteacher-parentconference.Tothelittleboysdismay,shesaidshewouldgo.Thiswouldbethefirsttimethathisclassmatesandteachermethismotherandhewasembarrassedbyherappearance.Althoughshewasabeautifulwoman,therewasaseverescarthatcoverednearlytheentirerightsideofherface.Theboyneverwantedtotalkaboutwhyorhowshegotthescar.
Attheconference,thepeoplewereimpressedbythekindnessandnaturalbeautyofhismotherdespitethescar,butthelittleboywasstillembarrassedandhidhimselffromeveryone.Hedid,however,getwithinearshotofaconversationbetweenhismotherandhisteacher,andheardthemspeaking.
"Howdidyougetthescaronyourface?"theteacherasked.
Themotherreplied,"Whenmysonwasababy,hewasinaroomthatcaughtonfire.Everyonewastooafraidtogoinbecausethefirewasoutofcontrol,soIwentin.AsIwasrunningtowardhiscrib,IsawabeamcomingdownandIplacedmyselfoverhimtryingtoprotecthim.Iwasknockedunconsciousbutfortunately,afiremancameinandsavedbothofus."Shetouchedtheburnedsideofherface."Thisscarwillbepermanent,buttothisday,IhaveneverregretteddoingwhatIdid.
Atthispoint,thelittleboycameoutrunningtowardshismotherwithtearsinhiseyes.Hehuggedherandfeltanoverwhelmingsenseofthesacrificethathismotherhadmadeforhim.Heheldherhandtightlyfortherestoftheday.
有个小男孩邀请他的母亲去参加学校举办的第一次家长会。令他沮丧的是，妈妈竟然答应去。同学们和老师将是第一次见到妈妈，但是，妈妈的相貌令他感到难堪。虽然母亲非常漂亮，但她整个右脸几乎被一块严重的伤疤覆盖了。小男孩从来不曾想问母亲伤疤的来历。
家长会上，小男孩妈妈的善良和蔼以及天生丽质给人们留下了深刻的印象，没有人在意她脸上的那块伤疤。但是，小男孩却感到局促不安，他藏起来不与人打照面。尽管如此，他还是能听到妈妈和老师的谈话，能听见他们谈话的内容。
“您脸上的伤疤是怎么来的?”老师问道。
小男孩的妈妈答道：“儿子很小的时候，他的房间突然着火了。大家都不敢进去，因为火势失控了。我进去了。就在我跑向他的婴儿床时，我看到一根房梁就要倒下来，我扑到他的床上，想护住他。房梁把我砸晕了。幸运的是，消防员冲了进来，救了我们。"她摸着脸上的伤疤，说："这块伤疤会永远留在脸上，但是直到今天，我从没为我做的事后悔过。”
听到这里，小男孩走了出来，满含热泪奔向妈妈，拥抱着她。母亲为自己作出的牺牲让他内心激动无比。那天后来，小男孩紧抓妈妈的手不曾松过。
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