酸菜鱼怎么做好吃

酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口，鱼片滑嫩，下面就来介绍一蛴蛩钔淞下家庭版的酸菜鱼做法，希望您能喜欢。

食材

鱼片200g

酸菜100g

淀粉15g

干辣椒5g

盐5g

葱5g

蒜5g

花生油20ml

方法/步骤

1、鱼片加入淀粉、料酒抓匀备用。

2、酸菜、干辣椒切成小块，姜蒜切片备用。

3、锅里放油，爆香姜片、蒜片，放入干红辣椒、酸菜一起翻炒。

4、倒入水，加入少许盐烧开后，下鱼片，鱼片煮熟后即可出锅，撒上葱花点缀，美味即成。

5、总结如下。