大碗鱼的制作教程
食材
草鱼1000g
食盐适量
葱适量
鸡精适量
姜适量
方法/步骤
1、草鱼一条,切块
2、.放盐,老抽,料酒,糖,腌半小时
3、3.腌好的鱼块裹干面粉过油炸
4、4.炸好的鱼块
5、5.锅里放少许的油,炸花椒八角
6、6.放入切好的葱姜蒜和干辣椒,煸出香味
7、7.倒入凉水,放老抽,白糖,醋,盐
8、8.放入炸好的鱼块,大火烧开10分钟左右,放鸡精
9、9.装碗,撒上香菜,上桌
大碗鱼的制作教程
食材
草鱼1000g
食盐适量
葱适量
鸡精适量
姜适量
方法/步骤
1、草鱼一条,切块
2、.放盐,老抽,料酒,糖,腌半小时
3、3.腌好的鱼块裹干面粉过油炸
4、4.炸好的鱼块
5、5.锅里放少许的油,炸花椒八角
6、6.放入切好的葱姜蒜和干辣椒,煸出香味
7、7.倒入凉水,放老抽,白糖,醋,盐
8、8.放入炸好的鱼块,大火烧开10分钟左右,放鸡精
9、9.装碗,撒上香菜,上桌