嚼劲十足的意面,遇到清脆可口的包包白,会迸发出什么不一样的味觉体验?
食材
意面50g
包包白2叶
酸豇豆2根
小葱2根
大蒜2瓣
姜片2片
小米辣2个
花椒粉适量
蚝油适量
酱油适量
鸡精盐适量
方法/步骤
1、意面焯水煮7分熟
2、煮熟的意面放冷水泡一下
3、冷水泡过的意面装碗里备用
4、包包白洗净
5、焯水
6、焯水后捞出备用
7、酸豇豆,葱姜蒜小米辣等切碎备用
8、热锅下油,炒香上一步切碎的佐料,加入蚝油和适量的盐
9、意面加适量酱油,鸡精,盐
10、包包白放到意面碗里,加入熟青豆(喜欢的豆子都可以),香辣椒粉,花椒粉
11、最后淋上炒香的佐料
12、拌好就可以吃了