雪菜怎么腌制
食材
雪里蕻 3斤
泡菜盐 90克
方法/步骤
1、晒一下菜，雪菜搓完出了挺多水的
2、这个已经是搓完啦，碧绿的，像开水烫过一样。
3、配合我的揉面垫，小的一次就两三棵，大的就一棵。撒上盐，垫子合上开始揉，盐会落下来，借助垫子把盐翻到菜上面
4、一患束锍瓜开始觉得一点都不好搓，菜一点反应都没有，后来就开始变色了，找到感觉后面搓就很快了。以至于太过用力，杆有点搓烂了
5、搓到一根雪菜可以轻易将雪菜打圈扎起来，如果雪菜断了，就是没搓到位。盘好放咦筋庑檗到瓶子里，放一层撒一层盐。由于我的瓶子较小，按了按，出了点水。还有两大棵放不下，盘好扎紧放在宜家买的保鲜盒中了
6、过了27天，从保鲜盒中拿出一棵，洗净，挤干切末，葱姜辣椒炒。配粥，烧汤，炒菜都行
