茨菇能解毒消肿，利尿，用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬逾酸嘞觉伤。慈姑含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。
食材
茨菇500克
肉皮50克
蒜叶5根
肥肉50克
盐4克
料酒1勺
生抽1勺
排骨汤1碗
花生油15毫升
方法/步骤
1、茨菇去皮，洗净
2、切片
3、锅里烧开水，放入茨菇焯水，捞出沥干水，备用
4、再放入肉皮焯水
5、肉皮洗净，切片，蒜叶洗净切段
6、热油锅，加入一些肥肉熬出油脂
7、再加入焯过水的茨菇和肉皮翻炒
8、加入料酒
9、加入生抽
10、加入排骨汤
11、加盖烧3分钟左右
12、加入蒜叶翻炒，加盐调味
