将西兰花弄成小块，然后洗净后放入锅里焯水，西兰花焯的时候不到不好吃，绰的过了口剩路怪绦感就不好了，那么焯到什么火候最好呢，这里我有一个窍门，就是将西兰花冷水下锅，等到水开了就可以关火了，这个时候一定要嗌饿嗵扮马上将西兰花捞出，因为在热水里泡时间长了也不好吃开火倒油，等到油五成热的时候放入花椒和辣椒爆出香味后，放入西兰花翻抄，不用炒太长时间，翻几下就可以然后加如盐，糖（提鲜用不需多放），关火后在撒入少许鸡粉即可。味道很好，我的很多朋友吃过都非常的喜欢！
食材
西兰花500克
植物油适量
花椒5克
食盐5克
白糖2克
干辣椒适量
鸡粉2克
步骤/方法
1、将西兰花弄成小块，然后洗净后放入锅里焯水，西兰花焯的时候不到不好吃，绰的过了口剩路怪绦感就不好了，那么焯到什么火候最好呢，这里我有一个窍门，就是将西兰花冷水下锅，等到水开了就可以关火了，这个时候一定要嗌饿嗵扮马上将西兰花捞出，因为在热水里泡时间长了也不好吃
2、开火倒油，等到油五成热的时候放入花椒和辣椒爆出香味后，放入西兰花翻抄，不用炒太长时间，翻几下就可以然后加如盐，糖（提鲜用不需多放），关火后在撒入少许鸡粉即可。味道很好，我的很多朋友吃过都非常的喜欢！
