今天给大家介绍下酸汤牛肉片的做法，一起看看吧！
食材
牛里脊500克
青花椒2个
姜片3片
黄豆芽1把
蒜泥适量
葱2根
干辣椒2个
香菜1棵
玉米淀粉少许
方法/步骤
1、牛里脊切薄薄的大片，刀工好的越薄越好。热锅热油加入青花椒，姜片，葱段小火煸炒出香味后加入金汤翻炒均匀，然后加入开水大火煮四分钟把味道煮出来后加入黄豆芽烫熟
2、捞出黄豆芽后下肉片进去煮5秒钟，捞出来备用
3、将锅里的汤加入味精或者鸡精煮开后倒入装有豆芽的碗中，表面铺上牛肉片
4、然后撒上蒜泥，干辣椒，青花椒，葱花
5、淋上滚油爆出香味儿
6、滑嫩酸辣味儿十足的酸汤牛肉片就做好了
