今天带来的是风味香辣孜然鸡心串,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡心600克
小葱1根
姜3片
生抽1勺
料酒3勺
甜面酱1大勺
孜然10克（个人口味酌情增减）
辣椒粉20克（个人口味酌情增减）
食用油1勺
白芝麻少许
竹签14根
方法/步骤
1、首先备齐所有的食材。
2、先把鸡心的油脂去掉，用刀切开去除血污和杂质。
3、把清理干净的鸡心反复用清水冲洗干净。
4、加入料酒去腥。
5、加入生抽调味调色。
6、再放入甜面酱。
7、加入葱姜丝。
8、再加入食用油。
9、所有的食材调料混合搅拌均匀后，腌制半小时。
10、竹签提前用温水清洗浸泡。
11、腌制好的鸡心用竹签串起来，烤盘铺上锡纸，把鸡心串放入烤盘，烤箱提前预热。
12、烤盘放入烤箱中层，180度烤25分钟。
13、烤至15分钟的时候，把鸡心串翻面继续烤10分钟。
14、出炉的时候，取出撒辣椒粉和孜然粉，白芝麻即可开吃，哇，好吃到爆炸，搭配上冰爽啤酒简直就是绝绝子。
15、看馋了没有，你要不要来一串，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！
