如何做油炸杂鱼

油炸杂鱼或许有很多小伙伴很喜欢吃，但是不知道具体的做法，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。

食材

杂鱼200g

淀粉60g

油50g

姜丝20g

料酒20g

盐13g

花椒粉10g

方法/步骤

1、将杂鱼洗净，放入花椒粉、料酒、淀粉、姜丝搅拌均匀腌制。

2、锅中倒油，放入腌好的杂鱼。

3、小火慢慢炸至酥脆，这时即可装盘食用。

4、总结如下。