桂鱼的鱼肉鲜嫩，鱼刺又少，很适合宝宝吃，小编来教大家怎么红烧桂鱼。
食材
桂鱼1条
姜3片
蒜3瓣
料酒半包
生抽2勺
老抽2勺
油5勺
糖2勺
盐1勺
方法/步骤
1、先将买来的桂鱼洗干净盛盘。
2、姜切片，剥好3瓣大蒜备用。开始热锅，放入5勺油。
3、等油热，放入桂鱼，煎30秒，然后把鱼翻过来，继续煎30秒。
4、接着放入半包料酒，2勺生抽，2勺老抽。
5、紧接着，放入1勺盐和2勺糖。
6、放入200ml水，盖好锅盖，大火烧10分钟。
7、等汤收汁，就可以盛盘，然后撒上葱花。红烧桂鱼就做好了。
