绵密的古早味蛋糕，健康又美味，制作方法也简单，今天我们一起来试一下吧。
食材
预拌粉250g
鸡蛋4个
牛奶80ml
植物油50ml
提子干/蔓越莓干若干
细砂糖180g
方法/步骤
1、拿出准备好的预拌粉。
2、牛奶+细砂糖搅拌均匀，让砂糖溶在牛奶中，过筛备用。
3、锅内倒入预拌粉、鸡蛋、准备好的牛奶、植物油。将所有材料打发。
4、打发材料时，可用打蛋器会更省力气，先低速3分钟，再转高速10分钟。
5、当面糊呈稠糊状，且打发至原来的2倍膨胀度，放入蔓越莓干，拌均匀。
6、烤托铺一层薅黾稣形食用纸，将蛋糕糊倒入烤托上，在表面再撒上一点蔓越莓干点缀。将烤托在桌上摔打几下，挤出烤托内的空气。
7、烤箱预热180度，烤30-35分钟。
8、取出后，不确定吮钾熨追成熟度，可以先用个筷子搓进去试试看，若是没有粘到面糊，就可以脱模切开食用了。祝大家成功哦！
