今天带来的是家庭简单火锅,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
排骨1根
玉米1根
各种丸子10克（个人口味酌情增减）
生菜1棵
小白菜5棵
槟榔芋10克（个人口味酌情增减）
鱼肉10克（个人口味酌情增减）
豆腐1块
腐竹10克（个人口味酌情增减）
盐少许
鸡精1勺
葱10克（个人口味酌情增减）
姜10克
蒜10克（个人口味酌情增减）
香菜10克（个人口味酌情增减）
油1勺
香油少量
方法/步骤
1、排骨飞撷渤猫辣水，洗去所有杂质。放进汤锅里，放入玉米，两片姜和八分满的水。大火烧开转中小火煮30至45分钟。煮好备用。
2、趁煮排骨的空闲，把菜准备好。这些可以准备自己喜欢吃的丸子，蔬菜等。鱼腩柽鬣盛用适量的盐，料酒和姜腌制。鱼可有可无，看大家自己的喜好。豆腐和槟榔芋切块备用，腐竹适当泡水洗干净。
3、还可以调一点自己喜穹梦忡荀欢的酱料。我家笨笨喜欢吃醋，于是我用蒜，香菜，香油，少量盐，鸡精和醋调成，主要是陈醋。
4、当所有东西都准备好时就可以开动咯。汤记得加盐和鸡精。喜欢吃葱的可以撒葱花。
5、主要就是一个清汤的问题，堤寇辔钒其他都是可以很随意的，照个人喜欢准备。还有就是这个菜谱是两人份的食物。由于我事先怕吃不饱，特意准备了一份咸饭，结果丸子芟坳葩津，鱼呀，蔬菜和腐竹都吃不完。。。所以亲们要根据实际情况来做哟。
