一说到冬瓜,我就想起了老爸那拿手的红烧冬瓜。但是我今天要说的不是红烧冬瓜,而是带皮冬瓜排骨汤。
食材
排骨500克
冬瓜400克
红萝卜半个
薏仁1把
红枣5颗
方法/步骤
1、1.排骨洗净冷水下锅水开煮3-4分钟去血水
2、2.捞出来再用清水洗净,红枣薏仁洗净和排骨一起下煲汤锅
3、3.加入足够清水,大火烧开转小火煲一个小时
4、4.冬瓜去瓢用盐把皮刷洗干净
5、5.冬瓜切大块,红萝卜滚刀切
6、6.排骨煲到一个小时后加入冬瓜和红萝卜,继续煲一个小时
7、7.全程用了两个半至三个小时,汤煲好啦,准备出锅加入适量盐即可食用,来张成品图