苦麦菜味苦,性界倔蔼钒寒凉。含有淀粉,苦味素、蛋白质、维他命B维生素C、胡萝卜素及人体需要的微量元素等成分。
食材
苦麦菜450克
猪肝100克
生姜适量
方法/步骤
1、猪肝切小块,生姜切丝。放少许盐、花生油、生姜丝一起搅拌,腌制10分钟以上。
2、苦麦菜整理好,洗干净备用。
3、蒜拍碎。
4、热锅下油,蒜爆一下,放1勺盐,切好的苦麦菜下锅翻炒,稍变软时候,放入适量的清水。大火烧开。
5、汤烧开后,放入腌好的猪肝,再次烧开后,加入盐、油调味便可。
苦麦菜味苦,性界倔蔼钒寒凉。含有淀粉,苦味素、蛋白质、维他命B维生素C、胡萝卜素及人体需要的微量元素等成分。
食材
苦麦菜450克
猪肝100克
生姜适量
方法/步骤
1、猪肝切小块,生姜切丝。放少许盐、花生油、生姜丝一起搅拌,腌制10分钟以上。
2、苦麦菜整理好,洗干净备用。
3、蒜拍碎。
4、热锅下油,蒜爆一下,放1勺盐,切好的苦麦菜下锅翻炒,稍变软时候,放入适量的清水。大火烧开。
5、汤烧开后,放入腌好的猪肝,再次烧开后,加入盐、油调味便可。