在家简单卤猪头肉

喜欢吃猪头肉的小伙伴们，在家也能自己卤了。用料简单，味道还不差。

食材

生猪头肉900g

姜1块

蒜米适量

白糖1小勺勺

酱油2勺

白醋少许

耗油1勺

方法/步骤

1、猪头肉先用水煮沸去沫，取出洗净

2、再入水煮熟（这时猪头肉还是很硬的）

3、姜取姜拍扁、蒜米去皮

4、把煮熟的猪头肉和汤汁放到高压锅里，加入姜、蒜米、白醋、白糖、酱油

5、水没过猪头肉就可以了，加盖煮沸后，小火焖40分钟关火（这时的猪头肉是可以用筷子直接插进去的）

6、取出就可以直接切来吃或者加工成各种猪头肉菜式