喜欢吃猪头肉的小伙伴们,在家也能自己卤了。用料简单,味道还不差。
食材
生猪头肉900g
姜1块
蒜米适量
白糖1小勺勺
酱油2勺
白醋少许
耗油1勺
方法/步骤
1、猪头肉先用水煮沸去沫,取出洗净
2、再入水煮熟(这时猪头肉还是很硬的)
3、姜取姜拍扁、蒜米去皮
4、把煮熟的猪头肉和汤汁放到高压锅里,加入姜、蒜米、白醋、白糖、酱油
5、水没过猪头肉就可以了,加盖煮沸后,小火焖40分钟关火(这时的猪头肉是可以用筷子直接插进去的)
6、取出就可以直接切来吃或者加工成各种猪头肉菜式
喜欢吃猪头肉的小伙伴们,在家也能自己卤了。用料简单,味道还不差。
食材
生猪头肉900g
姜1块
蒜米适量
白糖1小勺勺
酱油2勺
白醋少许
耗油1勺
方法/步骤
1、猪头肉先用水煮沸去沫,取出洗净
2、再入水煮熟(这时猪头肉还是很硬的)
3、姜取姜拍扁、蒜米去皮
4、把煮熟的猪头肉和汤汁放到高压锅里,加入姜、蒜米、白醋、白糖、酱油
5、水没过猪头肉就可以了,加盖煮沸后,小火焖40分钟关火(这时的猪头肉是可以用筷子直接插进去的)
6、取出就可以直接切来吃或者加工成各种猪头肉菜式