冬季养生，最佳食材，大白菜。白菜性味甘平,有清热除烦、解渴刈让嵝昃利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。看看这款家常菜，几分钟就可以做好：
食材
大白菜380克
胡萝卜15克
盐2克
陈醋15克
生抽15克
葱5克
姜5克
蒜10克
玉米淀粉10克
油适量
步骤/方法
1、白菜斜着刀切片
2、切胡萝卜
3、碗汁：生抽，陈醋，淀粉，蒜，适量水搅拌均匀（用量见配料表）
4、锅里底油烧热，葱姜炝锅
5、先煸胡萝卜（它的维生素是溶于油中的）这样吃才最有营养。
6、下白菜翻炒（大火炒菜）
7、白菜变软加盐
8、倒碗汁，翻勺出锅。
