非常好吃，安全卫生无添加，口感非常好。
食材
肉馅280克
鸡蛋1个
五香粉少许
蚝油1.5勺
红曲粉少许
肠衣2尺
姜末半勺
白糖半勺
精盐适量
黄酒半勺
辣椒油半勺
水淀粉30克
鸡精少许
生抽半勺
步骤/方法
1、放入所有调味料
2、拌均匀放入姜末
3、放入鸡蛋
4、放入水淀粉
5、拌均匀放置1个小时，腌制入味。
6、肠衣洗净，用矿泉水瓶灌肠。
7、灌好肉肠
8、用棉绳分段扎紧，做好小肉枣肠。
9、晾晒一天风干，每个用牙签扎上多个小眼防爆。
10、晒好的肉枣肠
11、凉水下锅，放入葱大料,花椒和香叶，也可不放。
12、保持80度的水温煮熟，火大容易爆破。
13、煮好的枣肠特好吃
