爬蚱又称金蝉子或雷震子，有些地方叫知了猴，大家小时候都吃过，现在让我们来回味下小时候的味道吧！
食材
爬蚱若干
辣椒适量
油适量
盐适量
方法/步骤
1、爬蚱捉回来后进行冷水洗干净，然后用热水炒下放在冰箱里冷藏。攒起来一次吃，或者每次捉完毕后洗讲垛舯程干净后放冰箱里冷藏。
2、吃的时候再重新用热水炒下，因为爬蚱在地表层含有重金属和农药残留，及其细菌，吃的时候尽量用水炒下。
3、开灶生火，大火加多些油，开火进行被炒爬蚱。
4、用铲刀进行焙烤，用力压，或油锅里慢慢地煎炸；快熟的时候进行散盐或者辣椒。
5、很简单的做法，嘻嘻，好像回到童年那时的快乐及美味。
