松蘑是一种很难得的野生菌类，吃起来味道独特，炖鸡效果相当不错，今天分享一道松蘑炖鸡的做法，营养美味。
食材
干松蘑适量
鸡肉适量
盐适量
味精适量
白糖适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
酱油适量
葱姜适量
干辣椒适量
花椒适量
八角适量
方法/步骤
1、干松蘑温水泡发，摘洗干净备用。
2、鸡肉切块，洗净，冷水下锅，煮开撇去浮沫，冲凉。
3、锅中放油，放入葱姜干辣椒花椒八角炒香。
4、下入鸡块，翻炒几下，加入料酒、生抽、老抽、耗油，加入足量的水，加盐鸡精白糖调味。
5、小火炖30分钟以上，大火收汁。
6、炖熟之后，即可盛盘，美味搞定。
