炖鱼最大的好处是可以最大程度地保存鱼的营养和鲜怿媪镏桃味，今天去超市买了一条鲤鱼，鲤鱼中的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇等，因此，多吃亻武蛞於鲤鱼可以健康长寿。炖鱼，放一点五花肉，炖出的鱼更好吃，一起来试试吧。
食材
鱼一条
五花肉适量
盐适量
酱油适量
十三香适量
食用油适量
水适量
方法/步骤
1、准备食材，鱼收拾好切块，放入盐、酱油、十三香腌制好备用；
2、准备食材，圆葱、姜、大蒜，切好备用；
3、准备食材，五花肉；
4、热锅凉油；
5、放入圆五花肉、葱、姜丝、大蒜、十三香翻炒；
6、放入切好的鱼块；
7、放入白酒去腥；
8、放入酱油、放入开水，开始炖；
9、炖好出锅，可以使用了。
