相比较于去外面饭店吃饭，自己在家里做饭是既经济又实膣啼姓垆惠的选择，能在家做一份凉拌鸡，就非常不错，那么如何做凉拌鸡呢？来看看吧。
食材
鸡适量
大葱适量
大蒜适量
姜丝适量
生抽适量
醋适量
白糖适量
花椒面适量
方法/步骤
1、鸡冷水下锅，放入姜片大火转小火煮十分钟。
2、大葱切段，大蒜切碎，切姜丝。
3、冷锅倒入菜籽油，加入姜片、葱头、花椒、辣椒段，待辣椒变色后关火，冷却两分钟泼到辣椒面上。
4、鸡出锅冷却鸡汤调姜蒜汁。
5、鸡冷却后切块，小米辣切丁，放入花椒面、生抽，再撒点盐、白糖、醋、香油。
6、总结如下。
