蛋炒饭是一道非常好吃的家常菜，很多朋友都喜欢吃，但是不知道是怎么做的，今天的这篇经验给大逛罹为垴家分享一下，希望可以帮助到喜欢的朋友。
食材
熟米饭300g
鸡蛋50g
香葱，胡萝卜，火腿5g
盐，胡椒粉，香油5g
方法/步骤
1、蒸好熟米饭，放入盘中备用。
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
3、香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。
4、锅中烧热下油，大火烧至六七成热。
5、下入鸡蛋液炒散，放入漏勺备用。
6、锅烧热下色拉油。
7、放入香葱，胡萝卜丁，火腿丁炒香。
8、放入大米翻炒，加盐，胡椒粉。
9、中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。
10、翻炒均匀后淋香油，出锅装盘即可。
11、完成上述步骤即可做成蛋炒饭。
