素八珍豆腐色香味齐全,营养丰富,浓香可口,深受广大群众喜爱,下面让我们来一起看看素八珍豆腐怎么做吧!
食材
豆腐一块
冬笋一大棵
胡萝卜一根
香菇4个
口蘑4个
方法/步骤
1、冬笋去皮,去掉老根,冬笋切片,下入沸水进行焯水,捞出立即过凉水,香菇去根切片,口蘑切片,姜切丝。
2、胡萝卜去皮切菱形片,木耳泡发切小块,豆腐切块,锅中倒油,下入豆腐块,小火煎至表面金黄,夹出备用。
3、锅中倒油,下入姜丝,胡萝卜片,花生,口蘑片,香菇片,木耳,豆腐块,笋片,青豆炒制均匀,加水煮熟。
4、放入生抽,白胡椒粉,冰糖,盐,调小火焖五分钟,改用大火收汁即可。