软糯檽超级好,简单易操作,出至自己手只要想吃随时随刻都能达成心愿,我做的量比较少喜欢的话可以翻倍做。
食材
水磨糯米粉75克
玉米淀粉15克
白砂糖15克
牛奶100克
玉米油(只要没有气味的都可以)15克
豆沙馅60克(喜欢的
方法/步骤
1、称好10克糯米粉小火炒熟(炒至微微葛激握颟发黄即可),一会儿当手粉防沾用,,放置一边放凉备用。100克牛奶中加入75克糯米粉15克玉米淀粉15克白糖搅拌一下,再加入15克玉米油搅拌均匀
2、倒入碗淘篱跬翎中盖上盖子上锅。水开后蒸18分钟蒸好的麻薯借助刮刀放入撒上手粉(刚刚炒好放凉的熟粉)的台,面上,稍微凉至不烫手就可以开始揉了一边揉一边加入手粉,尽量多揉一会儿口感会更好更有韧劲
3、揉好的面团用擀面杖擀成长条状,把豆沙馅也搓成条状放在上面
4、然后把对角与边统统捏紧
5、翻个面轻轻揉搓几下,用锋利的刀切成自己喜欢的大小
6、吃不完的话用保鲜膜一个个包好,放三天也不会硬哦
7、嘿嘿嘿,快来和我一起做吧!