糖醋山药的制作方法简单易学，酸甜软糯特好吃。
食材
山药2根
油适量
淀粉1勺
面粉1勺
糖醋汁1袋
红枣1把
方法/步骤
1、买回来的山药，先削去皮再清洗干净，然后切成小段。
2、锅中水开，倒入山药，烫煮60秒立即捞出。
3、跟着过一下凉水，再把水分沥干。
4、把山药放入碗中加入一勺淀粉和一勺面粉，用双手抓拌让山药均匀的裹上一层面粉。
5、锅中油温5成热，倒入山药，炸至微黄熟透捞出。
6、另起锅，倒入一袋糖醋汁，小火煮至起泡。
7、放入炸好的山药，一把红枣，让山药均匀裹上糖醋汁即可开吃。
8、成品：糖醋山药。
