金针菇的口感是独特的，韧中带脆，配合蒜蓉酱一起蒸着吃，马上变成简单的弹镡蛤跄美味~蒜有杀菌消炎的作用，老少皆宜哈~
食材
金针菇一把
蒜2头
盐少许
食用油少许
生抽1勺
麻油几滴
葱花2根
糖一点点
步骤/方法
1、金针菇切掉老根，洗净，沥干水份后直接摆放在盘子中。
2、制作蒜蓉酱。剥蒜，剥了整一头，剥好后剁成蒜末，孀晏弁钾也别太碎，粗着点，更香。 炒锅加入同等蒜末量的油，油热后关火，下蒜末，炒均匀，加盐和糖调味，以咸为主，糖只加一点点提鲜。蒜蓉酱就完成了！很简单吧芟坳葩津，但味道不打折扣哦。
3、将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上蒸6-8分钟后取出，出锅时，是不是炒鸡香！！金针娑搌襞磁菇会自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，表要浪费，将汁水倒出，在汁水中加入生抽和麻油。
4、将调好的汁再倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了！
