秋天是吃藕季节，润肺养肝好时节，藕也是大家比较喜欢吃的素扯会迸莪菜之一，大家脑海中藕一般都是凉拌吃，酸酸脆脆很合胃口，那么除了凉拌之外还能怎么吃呢，来看看下面操作，希望对你有所帮助
食材
藕500g
金针菇150g
花菜100g
火锅丸子400g
干辣椒2个
火锅底料200g
葱5g
姜5g
蒜8g
蚝油4g
生抽3g
老抽2g
糖5g
盐2g
方法/步骤
1、准备我们所需食材，藕切片，花菜切开，各种火锅丸子准备好
2、将所有菜准备好，倒入锅里煮熟捞出
3、然后热锅凉油，放入葱姜蒜、桂皮和八角进行炒香
4、倒入火锅底料进行翻炒
5、紧接着倒入所有菜进行翻炒，来回炒使菜上色
6、然后倒入蚝油、生抽、老抽、盐和糖等材料，进行翻炒后就可以出锅食用了
