用牛奶来和面会使发糕更香，而且有助于发酵。夹了豆沙馅的发糕非常香甜，超级好吃的。
工具/原料
主料面粉200g玉米面100g黄豆面100g配料牛奶适量红豆沙适量大枣适量酵母5g泡打粉3g白糖适量
步骤/方法
1、面粉、玉米面、黄豆面、白糖、泡打粉混合均匀。
2、酵母5克用温牛奶融化
3、将牛奶倒入面盆内，揉成一光滑的面团。
4、发酵至2倍大，这是发酵好的样子。
5、将面团再次排气揉匀。
6、将1/2的面团在湿的笼屉布上铺匀。
7、然后抹上一层豆沙馅。
8、然后盖上余下的1/2面团，边缘压严实。
9、大枣洗净切两瓣，去掉核装饰在面团上。再次醒发30分钟后用大火蒸20分钟，关火闷5分钟，即可出锅。
