土豆和鸡也算是个经典组合了，食材简单，风味独特，色香味俱全，喜欢的亲们可以试试看哦
食材
土鸡半只
土豆三个
食用油50毫升
郫县豆瓣酱15克
酱油10克
料酒10克
老姜一牙
独蒜一颗
白砂糖5克
八角一个
食用盐适量
步骤/方法
1、土豆洗净削皮
2、将切好的土豆块放在清水中备用
3、买回来的鸡肉焯水，沥干备用
4、锅中倒入食用油，烧热后下入焯好的鸡块，姜、蒜、八角、料酒、白砂糖、郫县豆瓣酱进行翻炒
5、锅中倒入酱油翻炒，酱油起到增香提色的作用
6、土豆块下锅
7、将土豆块和鸡肉在锅中翻炒均匀
8、锅中加入适量清水，没过土豆和鸡肉即可，中小火半小时
9、最后大火收汁，放入适量食用盐
