今天带来的是广式芋头糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
去皮芋头650克
腊肠3根
火腿10克（个人口味酌情增减）
虾米10克（个人口味酌情增减）
瑶柱10克（个人口味酌情增减）
葱1根
白芝麻10克
蚝油1勺
胡椒粉1小勺
盐少许
粘米粉300克
玉米淀粉50克
水350克
香菇4朵
方法/步骤
1、将香菇，火腿，香肠，瑶柱都切成小碎丁
2、尽量的切小一些
3、粘米粉300克加50克玉米淀粉，加入350克的水混合好。
4、将芋头也切成小丁
5、加水混合好的米粉
6、放少许油，将火腿瑶柱虾仁，香肠。下油锅里煸炒，加少许蚝油盐，白胡椒黑胡椒也可以，然后加入芋桌薜兀变头一起翻炒
7、加入芋头翻炒到均匀，芋头稍微有点半熟的状态就可以了。
8、混入好所有的食材翻炒均匀，可以加点鸡精或者是味精。
9、将和好的米粉倒入已经放入盘中的芋头中大火先蒸10分钟，然后小火再蒸20分钟就可以了
10、开锅后拿出芋头糕，看样子还不错，然后撒入白芝麻。
11、切块儿就可以开吃啦。
12、吃不完的可以冻在冰箱里，想吃的时候拿出来煎也可以，味道很OK哦。
13、可以用甜辣沾着吃，更有滋味
