将鹌鹑蛋放入砂锅中后，加入卤料和辅料，盖上盖子后炖煮卤制，煮干水分后即可盛出食用。
食材
鹌鹑蛋30g
大葱10g
姜片10g
香叶10g
八角10g
陈皮10g
花椒10g
桂皮10g
猪肉100g
冰糖10g
鲍鱼30g
方法/步骤
1、将辅料放入砂锅中砂锅中放入煮熟去壳的鹌鹑蛋、大葱、姜片、香叶、八角、陈皮、花椒、桂皮，搅拌均匀。
2、放入调味料再加入肥肉、甜面酱、半勺生抽、蚝油、老抽、一勺十三香、一勺鸡精、冰糖、鲍鱼、清水，混合均匀。
3、卤制鹌鹑蛋盖上盖子炖20分钟，用筷子挑出葱姜和香料，煮干水分即可出锅。
