水灼鸡,在我们这里坐月子的都是吃水灼鸡,因为这样煮营养不走失,原汁原味,味道非常好吃。
食材
还没生蛋的母鸡1只
姜丝适量
红枣适量
糯米酒适量
方法/步骤
1、把鸡清理干净,姜片,姜丝准备好。
2、斩成一块块。
3、用姜丝、糯米酒、盐腌制几分钟。
4、用锅装适量的水,加红枣,姜片下去煮7分钟左右。【把姜片红枣煮出味】
5、然后把腌制好的鸡肉放进去,再煮沸,熄火。
6、盖上锅盖焗5分钟就可以上盘了。
水灼鸡,在我们这里坐月子的都是吃水灼鸡,因为这样煮营养不走失,原汁原味,味道非常好吃。
食材
还没生蛋的母鸡1只
姜丝适量
红枣适量
糯米酒适量
方法/步骤
1、把鸡清理干净,姜片,姜丝准备好。
2、斩成一块块。
3、用姜丝、糯米酒、盐腌制几分钟。
4、用锅装适量的水,加红枣,姜片下去煮7分钟左右。【把姜片红枣煮出味】
5、然后把腌制好的鸡肉放进去,再煮沸,熄火。
6、盖上锅盖焗5分钟就可以上盘了。