如何制作四寸的小蛋糕

在我们工作中有时需要知道如何制作四寸的小蛋糕。下面是如何制作四寸的小蛋糕的方法。

食材

牛奶1

低筋面粉1

方法/步骤

1、将沙拉油，牛奶，蛋黄，低筋面粉，红曲粉搅拌均匀

2、然后将蛋白砂糖高速打发至7-8分发

3、将蛋白泡泡分次加入到蛋黄糊糊中，搅拌均匀

4、每盘50g左右，烤箱烤15-20分钟

5、将蛋糕胚叠起来，中间挤上奶油，放入水果

6、用十五齿的花嘴在蛋糕上挤一圈贝壳花纹，用水果点缀即可