绿豆挂面有营养，煮熟后口感也不错跷孳岔养。做绿豆挂面汤时，佐以调料，再把小油菜洗净，切成段，放入汤中，不失为晚餐的美味佳肴。具体做法如下。
食材
绿豆面80克
小油菜40克
大葱8克
鲜姜5克
大蒜3克
生抽3克
花生油8克
盐，味精各适量
方法/步骤
1、绿豆面80克。备好待用。
2、小油菜40克。洗净，切成段待用。
3、大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。
4、鲜姜5克。洗净，切碎待用。
5、大蒜3克。剥好，洗净，切碎待用。
6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸炒出香味，加生腹蚓融拨抽爆锅，加水适量，煮开。然后放入绿豆面，再次开锅后2分钟，放入小油菜。加入盐，味精，调口调味，出锅。
7、我做的小油菜绿豆挂面汤出锅了，请您品尝呦。
