醒发面团后,制成饼状,煎制微黄后烤制,从中间切开后加入鲜肉和素菜,即可食用肉夹馍。
食材
面粉400g
小苏打2g
鲜肉200g
青椒50g
方法/步骤
1、制作面团碗中加入400克面粉、4克盐、2克小苏打、温水210毫升,混合均匀,揉成面团后,醒面30分钟。
2、制成薄饼面搓成条状,压成薄片,均匀涂抹上猪油,珠爵涸罢卷成椭圆形,用滑丝器把尾部划成细条,继续卷成椭圆形,取一部分,压成薄饼。
3、加入鲜肉把饼下锅煎至两面微焦,再烤10分钟,把饼从中间分开,加入肉和青椒,肉夹馍就制作完成了。
醒发面团后,制成饼状,煎制微黄后烤制,从中间切开后加入鲜肉和素菜,即可食用肉夹馍。
食材
面粉400g
小苏打2g
鲜肉200g
青椒50g
方法/步骤
1、制作面团碗中加入400克面粉、4克盐、2克小苏打、温水210毫升,混合均匀,揉成面团后,醒面30分钟。
2、制成薄饼面搓成条状,压成薄片,均匀涂抹上猪油,珠爵涸罢卷成椭圆形,用滑丝器把尾部划成细条,继续卷成椭圆形,取一部分,压成薄饼。
3、加入鲜肉把饼下锅煎至两面微焦,再烤10分钟,把饼从中间分开,加入肉和青椒,肉夹馍就制作完成了。