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如何做酸汤鸡肉片

时间:2024-10-30 13:29:04

做这个调料最重要,小米椒、香菜、大蒜都切好,加芝麻、五懒孽匙祧香粉、2汤勺热油、2勺陈醋、半勺老抽、1勺生抽、半勺白糖、半碗冷开水。

食材

鸡胸肉1块

鸡蛋1个

玉米淀粉1勺

茼蒿25根

小米椒3根

香菜2根

大蒜1个

热油2汤勺

陈醋2勺

生抽3勺

料酒1勺

芝麻1勺

五香粉1勺

老抽半勺

白糖半勺

冷开水半碗

方法/步骤

1、鸡胸肉切片。

如何做酸汤鸡肉片

2、用2勺生抽、1勺料酒、1勺玉米淀粉、1个鸡蛋清搅拌腌制15分钟。

如何做酸汤鸡肉片

3、茼蒿烫熟沥水捞出。

如何做酸汤鸡肉片

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4、鸡胸肉片煮的过程中去表面浮沫,熟捞出。

如何做酸汤鸡肉片

如何做酸汤鸡肉片

5、小米椒、香菜、大蒜都切好,加芝麻、五香粉、2汤勺热油、2勺陈醋、半勺老抽、1勺生抽、半勺白糖、半蓿戗甾虚碗冷开水。

如何做酸汤鸡肉片

6、调好的料搅拌几下倒入茼蒿鸡胸肉片里。

如何做酸汤鸡肉片

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