很多人对牛肉很熟悉，但他们忽略了牛肉骨头。别小看牛蟋翠老钮骨。他们身上没有任何美味的肉。其实，它们的营养价值很高。药效不可低估。《大黄本草》记载，牛骨烧成灰烬，可治呕血、鼻漏、雪崩、泻下斤舻浑趸、肠风、腹泻、水泻。结果表明，吃牛骨粉的儿童具有体重增长快、感冒少、注意力集中、智力强等优点。牛骨不仅能直接抑制肿瘤细胞的生长，还能抑制血管生成，切断肿瘤的营养供应，从而充分发挥其抗肿瘤作用。牛骨也有很强的诱导作用。
食材
牛骨500g
牛腩400g
青萝卜1根
姜5片
盐适量
清水适量
方法/步骤
1、准备新鲜牛腩牛骨
2、牛骨/牛腩洗净，锅中加水煮开；
3、在锅里加水烧开，
4、加入牛腩和牛骨；
5、合上盖子，中、小火烧开约1小时；
6、萝卜去皮，洗净切块；
7、1小时后，加入萝卜，继续煮20分钟，出锅前加盐调味；
8、成品图
