梅干菜扣肉:五花肉焯水煮制,插眼抹食盐老抽,炸制起虎皮冷水浸泡,冷藏后切片腌制入味,梅干菜洗净切碎,炒制干香,五花肉码入蒸碗中,舀入梅干菜压实,蒸制50分钟即可!咸香粑糯,肥而不腻,入口即化,香醇至极!
方法/步骤