松糕是一款历史久远的广东小吃。我也是在广东打工时朋友教我的,现在分享给大家!
食材
大米800克
绿豆200克
香油20克
白糖25克
精盐8克
方法/步骤
1、把绿豆泡约4个小时后剥皮,然后放入白糖揉成馅。
2、将大米用水泡开,捞出来控干后磨成粉,然后倒入热盐水和面。把它做成20克左右圆扁声矜檠鹣面团,然后放进绿豆馅,做成松糕。
3、在蒸炉里铺一层烫过的苏子叶,将做好的松糕整齐地排列后蒸约30分钟。蒸完后焖十分钟左陴查哉厥右,然后用凉水里洗一下。晾干以后抹上香油放到盘子里。
4、好吃的松糕就做好了!