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无黄油的酥脆饼干――一只平底锅就能做的烘焙

时间:2024-11-10 12:55:17

、想吃饼干踮碚牢邗了,可是外面卖的饼干黄油和糖的含量太高,不适合囡姐酱式儿的健身狗;自己在家动手做吧,家里又木有烤箱。 馋是强大的动力,没有什么美食是一只平底锅过解决不了的!说做就做!

无黄油的酥脆饼干――一只平底锅就能做的烘焙

食材

低粉160克

鸡蛋1个

白糖20克

橄榄油20克

可可粉3克

步骤

1、准备食材。

无黄油的酥脆饼干――一只平底锅就能做的烘焙

2、在两个干净无水容器中各加入10克橄榄油。

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3、然后分别加入10克白糖。

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4、用蛋抽将白糖和橄榄油搅打均匀。

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5、另取一干净容器,打入鸡蛋,用蛋抽将蛋液打散。

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6、打散后的蛋液均分成两份,分别倒入两个容器中。

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7、在容器中各筛入80克低粉。

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8、在其中一个容器中再加入3克可可粉。

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9、用硅胶铲搅拌成絮状。(原味的也用同样方法搅拌)

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10、团成面团。

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11、用保鲜膜将面团包起来,放冰箱冷藏30分钟。

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12、将面团取出后置于油纸或者硅胶垫上。

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13、用擀面杖擀开,约3毫米厚,用模具压出形状。

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14、用同样的方法做可可味的。

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15、依次将面团做完。

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16、用牙签做出给饼干加上眼睛,嘴巴和纽扣。

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17、剩余的一点点面团。

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18、按扁叠加在一起。

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19、团成混色面团。

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20、做了两个迷彩熊和一片树叶。(将面团用尽)

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21、平底锅微微预热后放入压好的饼干胚子,小火慢慢烘。

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22、一面挺实上色后翻面,继续小火慢慢烘另一面。

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23、直到两面都烘好后出锅,置于面包架上晾凉。

无黄油的酥脆饼干――一只平底锅就能做的烘焙

24、成品。

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25、成品。

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26、两种口味。

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27、咬一口,香酥解馋。

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