凉拌小油菜怎么做

凉拌小油菜很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。

食材

油菜适量

蒜末适量

蚝油适量

油适量

生抽适量

醋适量

鸡精适量

盐适量

辣椒适量

花椒适量

方法/步骤

1、将洗净的小油菜焯水2分钟断生。

2、捞出油菜过凉，控干水分，倒入碗中，放蒜末。

3、起锅烧油，油热放干辣椒、花椒炸香，将热油淋在蒜末上。

4、依次撒入食盐、鸡精、适量的生抽、蚝油，搅拌均匀即可。