、学可可做的新疆汤饭，还是不习惯把面叫饭，所以就鸷拳林根改叫面片吧。 但真的是汤宽辣子旺，真的好好吃呀。而且我用的是羊腿骨来煮的汤，热辣辣的来上一碗舒服极了。 面团是提前和好的，用厨师机和的隔氆吠割几个面团，放冷藏煎饼子或是煮面片随用随取很方便。
食材
羊骨350G
面团一个
土豆一个
西红柿一个
香菇5个
小红椒一把
姜一块
蒜头4个
生抽一勺
香醋一勺
孜然粉一勺
香菜适量
步骤/方法
1、准备好材料，羊腿骨是吃烤羊腿剩下的，直接用来煮汤
2、先和好一个面团，面粉+盐+温水混合成团醒一会即可
3、土豆和西红柿切小丁
4、香菇切小丁，小红椒、姜蒜切碎备用
5、热锅温油放小红椒、姜蒜爆出香味，再倒入羊腿骨头翻炒
6、倒入土豆和蕃茄丁快速翻炒至蕃茄大半溶化成浓汁
7、倒入香菇和葱白段炒均
8、调盐和生抽入味后倒入开水中火煮开
9、把面团擀开切条状
10、揪面片的时候要把面团压扁，一手拿着一手揪小片，我的面片有点厚了
11、面片全部下锅后用勺子搅一下以免粘在一起
12、煮好后放孜然粉、香醋调味，再放点香菜提味
13、趁热吃真的非常美味呀。
