荷包蛋是每个家庭都会做的一道菜，但怎样做才能色香味俱全呢？下面我和大家分享我的做法。
食材
鸡蛋2个
辣椒粉适量
植物油适量
葱适量
麻辣鲜适量
酱油适量
方法/步骤
1、准备好两个鸡蛋，葱洗净切段备用。
2、开火，锅热加植物油。
3、油热后，将鸡蛋敲碎打入锅中，转小火煎，加适量在盐蛋黄上。
4、将鸡蛋煎成呈焦黄色时，再将鸡蛋翻过来煎另一面，另一面煎成焦黄色即可，也可以两面僳芹盼猹交替煎，另一个按照同样的方法煎。
5、两个鸡蛋煎好后，加辣椒粉炒，并迅速加水，以免辣椒粉炒糊。
6、再加入葱，酱油，麻辣鲜，水开后即可出锅。
