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全蛋面的家常做法

时间:2024-11-08 21:36:51

自制全蛋面吃起来好爽滑,就是有点麻烦,等呀等的,才烘好。

全蛋面的家常做法

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食材

高筋粉250克

全蛋液125克

盐3克

步骤/方法

1、把所有材料全放在面包机里

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2、搞拌成光滑的面团

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3、把面团擀成面片后用面条机压成薄片(当然也可以手动)

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4、用面条机做也细面条

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5、用面条机做也细面条

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6、面条剪成45CM的长度

全蛋面的家常做法

7、把面条绕成线球状

全蛋面的家常做法

8、烤箱预热120度,因要定形,需在烤网上放一块烘焙布再放面条,置烤箱

全蛋面的家常做法

9、面条120度烤60分钟,转90度烤120分钟,这时候把烘焙布取出,再放置烤箱中转至60度烤2小时左右

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10、烤干的面条,取出面条晾至常温即可

全蛋面的家常做法

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